OM OS
HVEM ER JEG ...
Jeg hedder Christina, er uddannet kok og bor i Jyllinge sammen med min mand Henrik og yngste søn Anton.
Denne blog handler om maden i mit liv, hvorfor jeg elsker at stå i køkkenet dagen lang. Den handler også om de seneste trends, de råvarer som vi måske ikke har smagt før.
Jeg har fokus på mættende retter med mindre kcal og flere grøntsager. Jeg elsker tapas og derfor glæder jeg mig til at dele små lækre tapasretter, dip og tapenader med jer.
Jeg har udviklet opskrifter fra jeg var ganske ung.
2007 startede vi Foodaway.dk mad til livets faster
Vi har travlt og fantastiske anmeldelser som jeg er så stolt over.
fooddesign.dk blev en realitet i 2005, jeg har arbejdet sammen med mange skønne mennesker gennem årene.
I dag er jeg så heldig at gøre det sammen med min datter Simone.
Jeg er nysgerrige og elsker at teste og udvikle veganske og vegetariske retter. Gennem mit arbejde har jeg kontakt til de bedste leverandører som giver mig indspark og nye ideer
Jeg håber du vil finder vores opskrifter og blogindslag inspirerende og lette at tilberede.
De kærligste hilsner
Christina Nyby-Harder
Datter og kok
Jeg hedder Simone og er datter til Christina.
Som teenager tænkte jeg, at arbejde med mad er da for kedeligt.
Jeg forstod faktisk ikke, at min mor brændte så meget for udvikling og design af nye retter, men interessen kom snigende og i dag elsker jeg bare at smage, udvikle og anrette de mange lækre retter. Jeg føler stor passion og fællesskab med min mor. Jeg er forlovet med Matias og har lige født vores dejlige lille dreng. Jeg har barsel lige nu, men glæder mig til at vende tilbage til Foodaway.dk igen.
