Æblekage i luxus udgave

Ren familie forkælelse

Det er lige så nemt som at klø sig i nakken

Ingredienser til 6 kuverter

12 æbler

1 vaniljestang

2 spsk rørsukker

1/2 dl rørsukker

1/2 dl hele mandler

1 håndfuld makroner

3 spsk ribsgelé

1/4 l piskefløde

1 Daim

1 limefrugt

fremgangsmåde

Skræl æblerne og kog dem i en gryde på svæg varme med en vaniljestang og 2 spsk rørsukker. Kan undlades hvis æblerne er søde i sig selv.

Kom en halv dl. sukker på en pande og lad det smelte ved medio varme.

tilsæt mandler og lad den stå lidt og syde.

afkøles på bagepapir.

Pisk 1/4 l piskefløde til flødeskum.

Hak Daim groft.

Riv lidt skal af en øko lime.

Anretning

Kom makron i bunden af glasset.

Herefter den varme æblegrød.

Tilsæt mandlerne, og syltetøj eller gelé, jeg har brugt ribsgelé.

Sættes på køl.

Den kolde dessert tilsættes flødeskum, Daim og som pynt på toppen, revet lime.

Hvis du vil pynte glasset kan du bruge gelé fra Dr. Oetker, fås i gul, grøn, rød og hvid farve.

Se video her.