Bagte syltede svampe

Ingredienser til 1 sylteglas på 800 ml
500 g champignoner eller hvilken som helt spiselig svamp
Marinade:
1 bundt persille
1 fed hvidløg
3 spsk rapsolie
2 spsk sesamfrø
1 spsk peanutbutter
Salt og peber
Syltelage: 1/2 l lager eddike
2 dl vand 450 g sukker
Fremgangsmåde
Rens svampene og skyl persillen
Bland persille sammen med hvidløg, olie, sesamfrø og peanutsbutter
Smag til med salt og peber
Vend marinaden i svampene og bag dem i ovnen ved 200 grader i 15 minutter
Lad dem afkøle og kom dem på et sylteglas Kog eddike og vand op sammen med sukker. Hæld det over svampene Efter afkøling stilles de på køl Holdbarhed: 14 dage på køl, men de smager så godt at de ikke holder så længe