Blomster potatoes

Ingredienser til 4 blomster
500 g nye kartofler ” må godt være store”
Lidt olie til formen
1 æg
1 spsk mælk
1/2 løg i fine tern
1 hvidløg
1 stængel timian + en til pynt
25 g smør
4 små forme eller runde foliebakker
Salt og peber
Fremgangsmåde
De rå kartofler skæres i ultra fine skiver.
Kom dem stående i en ring, skiftevis med fine løg i tern og timian i den lille form. De må godt stå tæt.
Pisk æg og mælk sammen, hæld det over i midten af kartoflerne. “ skal kun lige fylde bunden så det kan holde sammen på kartoflerne”
Kom kartoflerne i en varm ovn 180 gr. I 10 minutter.
Smelt smørret i en gryde krydder med hvidløg, salt og peber.
Tag kartoflerne ud og kom smørret på.
Bag kartoflerne færdig ved 175 gr. i ca.15 minutter.
Passer til alt slags mad