Blomster potatoes

Ingredienser til 4 blomster

500 g nye kartofler ” må godt være store”

Lidt olie til formen

1 æg

1 spsk mælk

1/2 løg i fine tern

1 hvidløg

1 stængel timian + en til pynt

25 g smør

4 små forme eller runde foliebakker

Salt og peber

Fremgangsmåde

De rå kartofler skæres i ultra fine skiver.

Kom dem stående i en ring, skiftevis med fine løg i tern og timian i den lille form. De må godt stå tæt.

Pisk æg og mælk sammen, hæld det over i midten af kartoflerne. “ skal kun lige fylde bunden så det kan holde sammen på kartoflerne”

Kom kartoflerne i en varm ovn 180 gr. I 10 minutter.

Smelt smørret i en gryde krydder med hvidløg, salt og peber.

Tag kartoflerne ud og kom smørret på.

Bag kartoflerne færdig ved 175 gr. i ca.15 minutter.

Passer til alt slags mad