Broccoli i beignet dej

Ingredienser til 2 kuverter
1 Broccoli
100 g hvedemel
2 dl øl
1 tesk salt
1/2 citron
2 æg "del blomme fra hvide"
Rapsolie til fritering (ca. 1/2 l)
Fremgangsmåde
Pisk æggeblomme sammen med en håndmikser og tilsæt øllet
Tilsæt salt og citron
Tilsæt melet under piskning
Pisk nu hviden stiv og vend den forsigtig i dejen
Kom olien i en gryde og tænd på medium
Skær din broccoli i passende stykker og vend dem i dejen
Kom den ned i den varme olie til de er gyldne
Anret denne skønne grøntsag