Filodej med røget hellefisk

Ingredienser til 2 kuverter

100 g røget hellefisk 1 pakke filodej “rulle”

50 g feta

2 spsk græsk yoghurt En håndfuld spæde spinatblade 1/2 dl chili sauce Blade af basilikum

Salt og peber

Fremgangsmåde

Filo dej har bedst ved at blive i pakken så længe som muligt før brug, så vær helt klar inden du pakker den ud. Læg 2 lag filodej ud på en bordplade "smør pladerne med vand eller olie så de ikke tørrer ud" Rør yoghurt, feta, basilikum, salt og peber sammen Smør det på filodejen, helt ud til kanten Kom røget hellefisk på filodejen, i tynde skiver sammen med de skyllede spinatblade Rul dejen sammen og smør den med chilisauce Bages i en varm ovn ved 175 gr i 5 minutter