Greenie squash


NIGHT FEVER ELLER HVA -

DET GRØNNE LIV VINDER IND

Og vi er vilde med det - Jeg bliver selv overrasket over hvor lidt der skal til, for at opnå skønne velsmagende retter.


Denne bagte squash med lidt godt brød til, er bare super.


Ingredienser


Du skal bruge 1 squash pr person

2 skiver brød

30 g manchego ost

1 håndfuld spinat

1/2 citron

1 avokado

1 lille fed hvidløg

1 håndfuld persille

Salt og peber

Pynt: græskarkerner og persille


Fremgangsmåde


Bag først squash med lidt penslet olie og salt i en varm ovn ved 200 gr. I 10 minutter.

Fjern kødet i midten og kom det i en skål.

Tilsæt manchego, spinat, citron, avokado hvidløg, persille, salt og peber

Blendes og anrettes på squash.

pynt med persille og græskarkerner


hilsen Christina


17 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
IMG_2806.JPG.jpg

Hej, tak fordi du kiggede forbi!

Jeg står bag madbloggen Christinas Krydderier og firmaet Foodaway.dk
Bloggen her er et foodforum hvor vi kan dele en hel bunke opskrifter og ideer med hinanden.

Tak for indsendelsen!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest