Coleslow med kumquats
Ingredienser til 2 kuverter
1/4 grønkål i strimler 1/4 rød spidskål i strimler 1/2 rødløg i fine tern 1/2 æble i tern
2 små Kumquats "Kumquats er en mini citrusfrugt med spiselig skal og ligner en lille appelsin" Lidt frisk koriander 50 g revet cheddar ost
Dressing: 1 dl yoghurt Lidt citron eller lime
Lidt purløg Smag til med honning, salt og peber
Fremgangsmåde
Kålen snittes i lange strimler, og blandes i en stor skål.
Sammen med æbler og løg i tern.
Heri kommes koriander og revet cheddar i.
Dressing:
Yoghurt tilsættes citrus, purløg, honning,, salt og peber.
Vendes i salaten.
Pyntes med kumquats i fine skiver.
Smager dejligt til revelsben eller kylling.
Seneste blogindlæg
Se alleNem, hurtig salat, som er lige til at sætte på julebordet Til 4 kuverter 1/2 spidskål 30 g ærteskud 1 sød kartoffel 200 g grønne vindruer Snit spidskål og vend det med ærteskud Kartoffel skrælles og d
