Chili creme

Ingredienser til 2 kuverter

3 æggeblommer 1/2 dl rapsolie 1 spsk eddike 2 spsk dl tomatketchup 1/2 rød peberfrugter 1/2 rød chili uden sten 1 lille fed hvidløg lidt sukker, salt og peber

Fremgangsmåde

Pisk æggeblommer med en håndmikser og tilsæt eddiken. Kom nu olien i lidt af gangen til massen bliver tyk og lys Blend ketchup, peberfrugt, chili og hvidløg sammen med en stavblender Vend det langsomt i din æggemasse mens du pisker Smag dem til med salt, peber og eventuelt lidt sukker