Kapers deller

Ingredienser til 2 kuverter

200 g hakket magert kalve- og svinekød 1 tsk salt 1/2 fint revet løg , blendes med kapers 1 spsk blendet kapers 25 g bacon 1/4 revet æble 1 æg Salt og peber

Fremgangsmåde

Kødet røres sejt med salt. Tilsættes fint revet eller blendet løg, og kapers

Herefter revet æble, bacon i tern og 1 æg

Det hele røres godt igennem Lad farsen hvile på køl i 15 minutter så den trækker sig sammen Steges på pande til dellen virker fast og lækker Krydres med salt og peber