Kylling med cheddar og gulerodssalsa

Ingredienser til 2 kuverter

2 kylling bryster 50 g cheddar ost 15 g mandler 5 g sorte sesam

Lidt olie

Sprød salat

Tapenade: 1 store gulerødder 1/2 spsk æble eddike 50 g feta 1/2 rød chili uden sten 1/2 dl basilikum 1/2 spsk paprika 1 lille fed hvidløg Lidt peber

Fremgangsmåde

Brysterne anrettet i et ovnfast fad og smørres med olien, sesam og hakket mandler

Bryst, kommes i en varm ovn på 175 gr. i 10 minutter

Herefter fordeles cheddaren oven på og kyllingen færdig steges ca.15 minutter.

Tapenade:

Gluerødder koges møre og blendes sammen med de øvrige ingredienser, Pas på med salt da der er meget salt i fetaen.

Anret den færdig stegte kylling på sprøde salatblade og tilsæt din tapenade som topping