Let frokost salat med tun

Ingredienser til 2 kuverter

1 dåse tun i vand

100 g salat "pluk som du kan li' "

1/4 hvid eller rød spidskål i strimler

1 rødløg i tern

3 asparges

1/4 agurk i tern

1 avokado

1/2 dl yoghurt 5%

1 fed hvidløg

Salt, peber og citron

Fremgangsmåde

Snit salat og kål i fine strimler,

Anret kålen som bund på en tallerken

Sigt vand fra tunen og kom det oven på kålen

Dressingen laver du af yoghurt, en halv avokado som du moser i yoghurten, tilsat hvidløg, salt og peber Placer dressingen oven på tunen så det ser lækkert ud.

Pynt med rødløg i tern, asparges i passende stykker, agurk ligeså, samt resten af avokadoen, salt, peber og citron

Velbekomme