Melon radise

Har du ser denne her før?

Melonradise

Man kalder denne sjove grøntsag for vandmelon radise fordi den er lige så stor som en vandmelon men minder om en Kina radise i konsistens. Sammenligningen bliver endnu mere tydelig når du skære den over. Den har nemlig den mest fantastiske pink rosa farve indeni og med en lysegrøn farve udenpå.

Denne grøntsag har meget længe har været kendt og brugt i Kina. Den skiller sig ud fra de almindelige radiser i farven men smagen minder meget om almindelig radiser med både bitter og lidt stærksmag.

På samme tid byder den på en sødme, som du normalt ikke finder i almindelige radiser.

Du kan bruge radisen rå i råkost, salater eller sylte den, men du kan også bruge den i wok eller lignende retter hvor den bevarer sin sprødhed.

Radiser kan du dyrke i din have og bruge til sommerbordet.