Ovnbagt kylling med salsa

Ingredienser til 2 kuverter

2 kyllingebryster

Salsa smørelse og topping:

1 stor rød tomater

1 spsk hvidvins eddike

2 spsk rapsolie

1 rød chili "stærk" 1/2 "mild"

1 knivspids spidskommen og koriander

2 tesk paprika

1 fed hvidløg

1 dl ketchup

Salt, peber og sukker efter smag

Fremgangsmåde

Blend alle ingredienser og fordel det halve på brysterne

Steg dem i ovnen ved 175 gr. i ca. 20 minutter alt efter størrelse. Du kan også grille dem i ca. 17 minutter. Deres kærne temperatur skal være 75 gr.

Fordel resten af salsaen på toppen ved servering.

Til denne ret passer pasta med pesto rigtigt godt sammen