Pasta Basta

Skøn pastaret Hvor du kan bruge de grøntsager du har på lager…

Ingredienser til 2 kuverter

300 gram båndpasta koges i vand

250 g store rejer

1 spsk oliven olie

1 spsk chilisauce

1spsk paprika

1/2 citron

2 dl saucefløde

salt og peber

Pynt:

Parmesan og timian

Rejer ristes af på en pande med olivenolie, chilisauce og pairika.

Tilsæt citron og fløde.

Smag til med salt og peber

Bagte grøntsager

Jeg har brugt:

200 g cherry tomater

1 peberfrugt

1 rødløg

1/2 bolsjerbede

2 mark svampe “Kan undlades”

1 spsk paprika

1 spsk olivenolie

Salt og peber

Grøntsagerne snittes i grove tern, vendes med olie og krydderier.

Bages i 15 minutter ved 220 gr.

Vendes i rejerne og anrettes på pastaen.

Pyntes med parmesan og timian.