Sønderjyske fedtkager

I min barndom var der altid masser af hjemmebag, vi elskede især december måned, hvor alle gik All IN…

De smage fantastiske og især duften bringer så mange minder frem.

I denne måned vil jeg give jer de bedste af de bedste. Håber i vil nyde at prøve dem af.

MIN FAVORIT ER NOK DE SØNDERJYSKE FEDT KAGER

Ingredienser til ca. 60 kager

375 g palmin

375 g sukker 700 g hvedemel 3 spsk kakao 1 tsk hjortetaksalt 2 tsk vanilje

Fremgangsmåde Bland alle ingredienserne godt sammen. Placer en store teskefulde dej på en bageplade med bagepapir. Tryk let så de tager form af en kage Bages ved 150 °C i 20- 22 minutter, alt efter størrelse.

De bliver først sprøde når de er afkølet.