Salat med kylling og brød croutoner

Ingredienser til 2 kuverter

2 hjertesalat 2 stykker ristet groft toast 2 kyllingebryster 1 avokado En håndfuld pinjekerner eller græskar kerner ristet på pande. Dressing: 1 citron 2 spsk oliven olie 1 tesk sennep lidt sukker, salt og peber

Fremgangsmåde

Skyld hjertesalaten og pluk den på en tallerken Rist groft toast og skær i tern Steg de 2 kyllingebryster i ovnen ca. 20 minutter skær dem i samme i tern. Fordel begge dele på salaten Avokadon skæres i tern og kommes oven på En håndfuld pinjekerner eller græskar kerner ristet på pande, og drysses på Dressing: Citronsaft og oliven olie piskes op med sennep lidt sukker, salt og peber ​ Du kan bytte sennep ud med peberrod, chili eller ingefær