Sommersalat i det fri

Skøn broccolisalat i sommervarmen

Ingredienser til 4 kuverter

1 stort broccoli

1 dl grov bulgur

1 bakke blåbær

1/2 dl ristede solsikke kerner

1 spsk sorte sesam

Dressing

2 spsk sesamolie

1 citron

1 spsk rørsukker

1/2 spsk sennep

Salt og peber

Fremgangsmåde

bulgur kommes i kogende vand og afkøles.

Broccoli dyppes i kogende vand og adkøles.

vendes med de kolde bulgur.

Ingredienser til dressingen piskes sammen med piskeris og hældes over salaten.

Pyntes med blåbær, sorte sesam og ristede solsikke.

Du kan tilsætte stegte bacon, som giver dejlig røget smag til salaten.