Sommersalat med trøffelolie

Ingredienser 4 kuverter

1/2 bakke danske jordbær

100 g salat efter eget valg

2 ferskner

25 g Manchego “ Spansk fåreost”

2 spsk. trøffelolie

Groft peber

Saften af en 1/2 frisk citron

Græskarkerner.

Fremgangsmåde

Skyld salaten, jordbær og ferskner.

Skær dem i passende stykker og anret det i en skøn skål.

Manchego deles i lidt grove stykker og kommes på.

Tilsæt trøffelolie, frisk kværnet peber, Græskarkerner og saften af en halv citron.

Blomster buketten er fra Smaaland.dk i

Jyllinge. En ny lille blomsterbutik med en lokal ung iværksætter, som laver helt fantastiske buketter med de skønneste vilde blomster.