Avokado creme

Ingredienser til 2 kuverter

1 spsk yoghurt 1 moden avokado 1 stængel forårsløg 1 lille fed hvidløg 1 tsk citron

Fremgangsmåde

Fjern skal og sten fra avokadoen Mos eller blend avokadoen sammen med forårsløg og hvidløg. Vend nu yoghurt i og smag den til med citronsaft, salt peber og lidt sukker. Du kan godt bruge rødløg i stedet for forårsløg.

Smages til med sukker, salt og peber

Denne dejlige creme smager især godt til lam og skaldyr. Hvis du elsker veganer mad kan du i stedet for yoghurt tilsætte kogt kartoffel og blende sammen med avokadoen. lun massen på en pande i sesamolie som små frikadeller